O Ministério do trabalho determina a partir das
Normas Regulamentadoras (NRs) os padrões que devem ser seguidos sobre segurança
de trabalho e ergonomia. O nutricionista e técnico em nutrição e dietética
(TND), que em sua maioria, atuam supervisionando equipes de manipuladores de
alimentos, necessitam conhecer e atentar-se em relação às normativas, a fim de
esclarecer à empresa sobre as exigências que devem ser implantadas, com o
propósito de garantir a segurança do trabalhador e consequentemente segurança
da empresa.
Sem
dúvida que a presença do técnico de segurança e/ou engenheiro do trabalho na
empresa trazem amplo acompanhamento destes padrões e a relação entre esses
profissionais com o nutricionista e TND é essencial para a efetividade da
segurança do trabalho.
Os
pontos principais das NRs relacionados às áreas de atuação dos profissionais da
nutrição vêm destacados a seguir. Aconselha-se, entretanto, a leitura das
normativas para melhor avaliação e crítica da segurança de trabalho de sua
empresa, uma vez que o não atendimento às mesmas poderá trazer grandes prejuízos
aos empregadores e aos empregados.
Ressalta-se
que todas as NRs podem ser consultadas no site do Ministério do Trabalho e
Emprego: www.mte.gov.br. Fonte: http://nutriatualidades.blogspot.com.br
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